ワイナリーレポート（簡単ですが…）
いつもあるのか分かりませんが、ワイナリーツアーを体験できました。
見学はとてもinterestedな時間でした。
当日担当のスタッフさん（すみません..お名前をお聞きしたのですが）
とても丁寧に教えていただきましてありがとうございました！
畑の葡萄は2月頃より新芽を見ながら剪定するそうです。
東京ドームと同じ広さのフィールドを3人で管理しているとの事。
収穫の時期はボランティアを含めみんなで行ないます。
貯蔵用の樽です。
ラベル貼りの体験中。
感想→意外にシンプルなんだぁ～。玉村さん更にファンになりました！
ワイン好きな人には是非おすすめです。
ワインは通販でも購入可能！
VILLA D’EST
ヴィラデスト
ガーデンファームアンドワイナリー
〒389-0505
長野県東御市和（とうみしかのう）6027
Tel.：0268-63-7373
草津に仕事があり、タイミングよく帰りの時間を利用して
ずっと行きたかったワイナリー「VILLA D’EST (ヴィラデスト）」に寄ってきました。
オーナーで農園主の玉村豊男さんの本は愛読しています。
実はクリフハウスを作る気持ちになったのも、玉村さんへの憧れが少なからずあったからです。
小さなワイナリーですがセンスがあり、レストランの料理も農園で育てた野菜がふんだんに使われていて
なんだか食べていて心地良い！
多くのお客様に「また来たい！」と思って頂く場所づくりって
正直難しいですね。
長野県東御市和（とうみしかのう）という立地条件、手作業の多いワインづくり、
レストランでは団体客をお断りしている、ところなど
ビジネス的にはスムーズに行かない部分もあると思いますが、居るだけで何かが伝わってきます。
やはりここには何度もきたいです。
クリフハウスからの海も良いですが、どうしよう ；。。。山の眺めも良いです。
帰りにリンゴジュースと箸置きセット、「VILLA D’EST」の本を購入。
本はクリフハウスにありますので、お泊りの際に是非ご覧ください！
VILLA D’EST
ヴィラデスト
ガーデンファームアンドワイナリー
〒389-0505
長野県東御市和（とうみしかのう）6027
Tel.：0268-63-7373
http://www.villadest.com/
つづく
